Unser Essen - B.GOOD

UNSERE PHILOSOPHIE

Source food from sustainable local farms

Nachhaltige Beschaffung

Nachhaltigkeit heisst für uns, unsere Lebensmittel natürlich und unverfälscht zu belassen. So sind unsere Milchprodukte frei von Antibiotika oder Wachstumshormonen.

serve and cook seasonal food

Saisonale Zutaten

Welche Zutaten bei B.GOOD gerade Saison haben, erfährst du auf den Kreidetafeln in unseren Restaurants.

farm fresh eggs donated to local food banks and community organizations

Unterstützung unserer Gemeinschaft

Wir sind überzeugt, dass unser Engagement für die Gesellschaft gut ist und für unser Geschäft.

be good do good through community action

Ausgewogene Gerichte

Anstatt jedem neuen Food-Trend hinterher zu rennen, haben wir uns gefragt: Wie haben sich Menschen bisher gesund und ausgewogen ernährt?

Regional

Die Lebensmittel für unsere frisch zubereiteten Gerichte sind von bester Qualität. Gute Zutaten und eine liebevolle Zubereitung sind die Grundlage für wirklich leckere Gerichte. Wir setzen verstärkt auf regionale Zulieferer und Partner, die unsere Vision von Qualität, Verantwortung und Engagement teilen. Gegenseitiger Austausch mit unseren Produzenten ist uns wichtig und bringt uns gemeinsam weiter.

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SAISONAL

Saisonales Obst und Gemüse punktet mit höherem Vitamingehalt, ist wegen der kürzeren Transportwege umweltfreundlicher und bringt Abwechslung auf unsere Teller. In dem wir auf die natürliche Fruchtfolge der Natur setzen, stärken wir eine nachhaltige Landwirtschaft. Grünkohl im Winter, Erdbeeren zur Erdbeerenzeit! Außerdem finden wir, saisonal schmeckt‘s einfach besser! Deshalb orientieren wir uns am Saisonkalender und bieten dir saisonale Highlight-Gerichte, die unsere B.Good-Klassiker ergänzen.

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NACHHALTIG

Eat Good. Feel Good. B.Good. Wir brennen für leckersten Gerichte, zubereitet aus nachhaltigen Lebensmitteln. Nachhaltigkeit heißt für uns, dass wir alle Nahrungsmittel sorgfältig auswählen. Unsere Speisen kommen ohne künstliche Konservierungs- und Aromastoffe aus. Unser Ziel: weniger Müll! Wenn du deinen eigenen Mehrwegbecher mitbringst, bekommst du von uns einen Preisnachlass.

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AUSGEWOGEN

Wir servieren dir frische und ausgewogene Gerichte, weil uns gesunde Ernährung wichtig ist.
Dabei orientieren wir uns an einem ausbalancierten Mix aus viel Gemüse, Kräutern, unterschiedlichen Getreidesorten sowie Nüssen, Hülsenfrüchten und Fleisch. Egal, wie alt du bist und was du beruflich machst – dein Körper braucht täglich alle wichtigen Nährstoffe. Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett sowie Vitamine und Mineralstoffe. Unsere Gerichte helfen dir dabei. Pro-Tipp: Nimm‘ dir Zeit, um dein Essen mit der Familie, Freunden oder Kollegen zu genießen. Eat Good. Feel Good. B.Good!

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Menü der Saison

 

Viele unserer Zutaten sind saisonal und hängen von den Erntezyklen in unserer Region ab.

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Frühling

Minze

Radieschen

Erbsen

Spargel

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Sommer

Mais

Zucchini

Pfirsich

Tomaten

Beeren

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Herbst

Blumenkohl

Apfel

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Kürbis

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Winter

Zitrone und Limette

Grünkohl

Rosenkohl

Rote Beete

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Seasonal Highlights & Zutaten

Seasonal Highlights

Nur für kurze Zeit unser Caprese Burger und Citrus & Avocado Salat

Zutaten